?

Log in

No account? Create an account
Уже давно делаю это блюдо и всегда в восторге от него. Запеченные макароны с фаршем и сырной корочкой - просто, легко и быстро.




Состав: 300 гр фарша, 500г томатного соуса (я кладу банку Heinz для спагетти, подойдут Dolmio, Uncle Benz с любыми начинками, например грибами, базиликом и тп), 500 гр спагетти, полстакана натертого сыра твердого (лучше всего Чеддар).

Подогреть духовку до 175C. В большой сковороде поджарить фарш до коричневого цвета. Добавить томатный соус к фаршу. Уменьшить огонь и оставить тушиться.
Тем временем вскипять воду в кастрюле и варить спагетти 8-10 минут.
Смешать спаггетти и смесь томатного фарша. Выложить в форму для выпекания (прим. 20 на 30 см). Сверху посыпать сыром. Выпекать 30 минут, пока сыр не начнет пузыриться.

Готовое блюдо нарезается на порционные квадраты. Перед подачей можно посыпать петрушкой. Рецепт можно разнообразить - добавлять грибы, лук, чеснок, базилик и т.п.

Результат:

Вспомнила, я тут на кукинге про шоколадные брауни, которые нашла на одном американском сайте.



Этот рецепт для настоящих любителей шоколада. Мне он очень понравился. Насыщенный шоколадный вкус. Небольшое количество ингредиентов. А также иногда попадаются цельные кусочки шоколада. Единственно, на что я обратила внимание после уже, это то, что в рецепте написано, что Брауни нужно сразу порезать на куски и это действительно важный момент, потому что если эти Брауни постоят в холодильнике, то они просто застынут так, что потом не отрежешь никаким ножом - как это случилось у меня.
Но все равно получается тягучий и насыщенный вкус именно шоколада, а не какао, как часто бывает в рецептах Брауни.

Состав: 150 гр сливочного масла, 340 гр сахара, 60 мл воды, 700 гр (4 американские мерные чашки) порезанного на кусочки шоколада, 2 чл ванильного экстракта, 4 яйца, 180 гр муки, 1/2 чл соли, 1/2 чл соды

Подогреть масло в кастрюльке, добавить воду, сахар, довести до кипения, снять с огня. Ввести половину шоколада. Размешивать. Подождать пока остынет и добавить ванильный экстракт.
В отдельной миске взбить яйца. Аккуратно влить шоколадную смесь к яйцам. В отдельной миске смешать муку, соль и соду. Добавить к шоколадной смеси. Добавить оставшиеся шоколадные кусочки.
Вся смесь выливается в смазанную маслом форму. В рецепте форма указывается как 13 на 9 дюймов и высотой 2 дюйма. Печь 35 - 40 минут при температуре 160C (325F), пока вставленный нож не будет выходить чистым. Остудить и порезать на квадратики.


Оригинальный рецепт: http://www.cookeatshare.com/recipes/rich-chocolate-brownies-130120

На тарелке уголок:



Когда очень хочется чеснока я делаю такие бутерброды. Мой муж в восторге от них. А главное, что чеснок очень полезен.

Состав: 1 упаковка творога, 2 ст.л майонеза, 3 дольки чеснока измельченные, зелень (петрушка, укроп) мелко порезанные

Все перемешать и помазать на свежий хлеб. Наслаждайтесь!


Этим рецептом со мной поделилась подруга, и я просто в восторге от него. Готовится быстро и получается необыкновенно вкусно. Похоже на плов, но проще и без мяса. Орехи придают чувство насыщенности.

Состав: 1 стакан риса, 2 болгарских перца (красный и можно зеленый для разноцветности), 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 горсть землянных орешков, 1 стл растительного масла

1. Отварить рис
2. Нарезать перец, лук размером с орехи. Покрошить чеснок. На большой сковороде пожарить лук до золотистого цвета в растительном масле, добавить чеснок, болгарский перец, орехи и жарить минут 5. Добавить рис и перемешать.